Применение СТБ ЕN 13486-2019

С 01.01.2020 вводится государственный стандарт Республики Беларусь О применении СТБ ЕN 13486-2019 «Регистраторы температуры и термометры, используемые при транспортировании, хранении и распределении охлажденной, замороженной, глубокой и быстрой заморозки пищевой продукции и мороженого.

СТБ ЕN 13486-2019 разработан в соответствии с требованиями Соглашения о международных перевозках скоропортящихся пищевых продуктов и о специальных транспортных средствах, предназначенных для этих перевозок, подписанного в Женеве 1 сентября 1970 г. (далее Соглашение) с целью установления процедуры верификации регистраторов температуры и термометров для измерения температуры воздуха и продуктов, предназначенных для установки на транспортных средствах, используемых для транспортирования и распределения охлажденной, замороженной пищевой продукции, продукции глубокой и быстрой заморозки и мороженого.

Настоящий стандарт устанавливает методы верификации регистраторов температуры и термометров для измерения температуры воздуха и продуктов, предназначенных для использования при транспортировке, хранении и распределении охлажденной, замороженной, глубокой и быстрой заморозки пищевой продукции и мороженого, соответствующих нормам:

ЕN 12830 «Термографы, применяемые при транспортировке, хранении и распределении охлажденных, замороженных сильно замороженных/свежезамороженных пищевых продуктов и мороженого. Испытания, эксплуатационные характеристики;

ЕN 13485 «Термометры для измерения температуры воздуха и продукции, используемые для транспортировки, хранения и распределения охлажденных, замороженных и глубоко/ быстрозамороженных пищевых продуктов и мороженого. Испытания, эксплуатационные характеристики, соответствие».

Верификация - это подтверждение посредством предоставления объективного свидетельства того, что установленные требования выполнены.

Верификация дает возможность установить, являются ли расхождения между значениями, показываемыми средством измерений, и соответствующими известными значениями измеренной величины меньше, чем максимальная допускаемая погрешность, указанная в стандарте, нормативных технических требованиях, относящихся к этому средству измерений.

Результат верификации дает возможность принять решение о возвращении средства измерений для дальнейшей эксплуатации, либо о его регулировке или ремонте, либо о понижении класса точности средства измерений, либо о признании средства измерений непригодным для эксплуатации. В документах на конкретное средство измерений выполняется запись о проведенной верификации.